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りんごのタルト Tarte au Pomme

今日東京は雪が降りました。こんなに沢山雪が降るのをみたのはクリスマスの清里旅行以来かな。こんな寒い冬の日はりんごのスイーツが作りたくなります。

「CREA Eats」 から出版された京都「ミディ・アプレミディ」の津田陽子さんの『おいしい洋菓子の作り方』 のレシピを参考にりんごのタルトを作りました。

サブレ生地もクレーム・ダ・マンドも泡立て器を使わず、シリコンヘラで練るという作り方だったので結構大変でした。

りんごの薄切りを上手く並べるにもなかなか思うような配置にならず苦労しました。

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by MpeachM | 2008-01-23 10:41 | お菓子