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プティソムリエ講座 第一回

プティソムリエ講座スプリングクラスが始まりました。

第一回目の授業は赤、白、ロゼワインの造り方をお勉強した後、5種類のワインをテイスティングしました。

テイスティングしたワインのうち1種類はロゼだったのですが、このロゼはシャンパーニュ地方で造られた2003年(歴史的な猛暑だった年)のロゼ・デ・リセというピノ・ノワールから造られたワインでした。

ロゼはあまり高級なお料理には合わないワインなのだそうです。ワイン自体もリーズナブルですし・・。逆にどんなお料理でも合う万能選手は???というクイズが出題されました。答えは・・・

シャンパーニュ!!

だそうです。
by MpeachM | 2008-02-16 13:30 | ワイン